บราวนี่ ที่มาของขนมรูปทรงสี่เหลี่ยม บางตำรามีบอกเรื่องเล่าเกี่ยวกับขนมชนิดมากมาย โดยไม่มีแหล่งที่มาชัดเจนว่าถือกำเนิดจากสถานที่ไหนแน่ชัด แต่มีเรื่องเล่าอยู่เรื่องหนึ่งเป็นเรื่องเล่าที่ว่ากันว่าทำไม ขนมชนิดนี้ต้องมีลักษณะสี่เหลี่ยม สืบเนื่องมาจากเมื่อปี 1893 ผู้หญิงคนหนึ่งต้องการทำเค้กช๊อกโกแลตใส่กล่องอาหารเพื่อให้สามีนำไปรับประทานที่ทำงาน จึงมีการทำขนมที่มีรสช๊อกโกแลตโดยมีเนื้อสัมผัสไม่ได้นุ่มเหมือนปัจจุบัน พอทำเสร็จเธอได้ตัดเป็นชิ้นขนาดพอดีกับกล่องอาหารของสามี ซึ่งกล่องอาหารมีลักษณะเป็นทรงสีเหลี่ยมนั้นเอง จึงทำให้ปัจจุบันนี้ เอกลักษณ์ของบราวนี่จึงเป็นสี่เหลี่ยม ปัจจุบันมีการพัฒนาสูตรครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาตอนปลายของศตวรรษที่ 19 บราวนี่เป็นลูกครึ่งระหว่างเค้กกับคุกกี้ บางครั้งก็มีความหนึบหรือเป็นเนื้อเค้กละอาจมีส่วนผสมของถั่วต่างๆ นับจากนั้นมา
ข้าวเกรียบญี่ปุ่น เป็นยังไงนะ?
9 July 2020
No Comments
เซมเบ้หรือข้าวเกรียบญี่ปุ่น เป็นขนมข้าวกรอบแบบหนึ่งที่เกิดจากการนำข้าวไปตำและบดจนกลายเป็นแป้งและนำไปย่างไฟ อย่างไรก็ตามบางพื้นที่ของประเทศญี่ปุ่นก็มีการทำเซมเบ้จากข้าวสาลีด้วยเช่นกัน โดยชาวญี่ปุ่นนิยมนำขนมเซมเบ้มารับประทานคู่กับชาเขียวและเป็นขนมที่ไว้ต้อนรับแขกที่มาเยี่ยมเยียนที่บ้าน
