เซมเบ้หรือข้าวเกรียบญี่ปุ่น เป็นขนมข้าวกรอบแบบหนึ่งที่เกิดจากการนำข้าวไปตำและบดจนกลายเป็นแป้งและนำไปย่างไฟ อย่างไรก็ตามบางพื้นที่ของประเทศญี่ปุ่นก็มีการทำเซมเบ้จากข้าวสาลีด้วยเช่นกัน โดยชาวญี่ปุ่นนิยมนำขนมเซมเบ้มารับประทานคู่กับชาเขียวและเป็นขนมที่ไว้ต้อนรับแขกที่มาเยี่ยมเยียนที่บ้าน

เค้ก เป็นอาหารอย่างหนึ่งที่ลักษณะหวานและผ่านการอบ ซึ่งทำมาจากแป้ง ผู้คนส่วนมากมักรับประทานเป็นของหวาน

คุกกี้  จะมีลักษณะเป็นขนมอบชิ้นเล็กๆ รูปร่างแบน ทำด้วยแป้งสาลี

บราวนี่ ที่มาของขนมรูปทรงสี่เหลี่ยม บางตำรามีบอกเรื่องเล่าเกี่ยวกับขนมชนิดมากมาย โดยไม่มีแหล่งที่มาชัดเจนว่าถือกำเนิดจากสถานที่ไหนแน่ชัด

เริ้มต้น โดรายากิ เริ่มแรก โดรายากิแท้จริงแล้วคือ

ขนมปังเป็นขนมอบที่ทำมาจากแป้งสาลี น้ำตาล ไขมัน เกลือ